カレー鍋的カレーうどん

鍋を作ることは決まっていて、

途中でカレーうどんに気持ちが変わりました。

キャベツ、シャウエッセン、豚肉、えのきだけ、長ネギ。

前の日に残った高野豆腐とネギの味噌汁を加えてグツグツ・・・。

カレー粉（エスビーの赤缶カレーミックスを使ってます）を加えて、

さらにグツグツグツグツ・・・。

キムチも少し入れました。

うどんを加えて、表示時間煮込んでできあがり。

熱い料理が恋しい季節になってきました。

お酒は焼酎。

八丈島の「情け嶋」。

すっきりした味で、何にでも合いそうです。