今日は鮭のチャンチャン焼き的なものを作ろうと思いました。
本日は、動画多めでお送りします。
生鮭焼きます。
鮭を両面焼いたら、野菜を周りに入れていきます。
今日は、酢キャベツ、人参、ピーマンです。
そこに辛味噌を投入。
味噌：豆板醤：酒：みりん＝1：1：2：2です。
加えて、水を少々。
野菜に火を通すためです。
そして、真ん中にバターを１かけ乗せます。
蓋をして、コトコトコトコト・・・。
野菜がいい感じになったら蓋を取り、黒胡椒を好きなだけかけて、できあがりです。
味噌が美味しくて、ずっと我慢していた（？）〆をやってしまいました。
パスタ投入！！
さらにピザ用チーズを混ぜちゃったりして、黒胡椒もたっぷり。
とても美味しかったです。