今週の作り置き惣菜です。
一品目。
鶏もも肉は、
事前に塩と酒で揉んでおき、
水気を拭き取った後に片栗粉をまぶして、
皮目を下にして、焼いていきます。
焦げそうだったら、油を少し加えて。
全体に焼き目が付いたら、
新じゃがと玉ねぎをどーん。
全体を混ぜるようにして油を回し、
水、麺つゆ、みりんで煮込んでいきます。
麺つゆ使うと甘くなるので、
みりんは調整しながら。
味がぼけるようなら、醤油で味を締めます。
落し蓋をして、
ジャガイモに箸がすーっと通るくらい煮たら
できあがり(´∀｀)
もう一品。
まずは、白滝を炒めて、
ある程度水気が飛んだら、
鶏ひき肉、人参とピーマンの細切りを加えて炒め、
味覇、胡椒などで味を付けます。
できあがり(´∀｀)
