まずは、手羽元を焼いていきます。
脂が出てくるので、気になる人は拭き取ると良いです。
水、酒、みりんを加えて煮ていきます。
麺汁を加えてさらに煮ていきます。
ジャガイモが良い感じに煮えたら火を止めて、
冷めたら保存容器に移して冷蔵庫へ。
翌日頃には、煮こごりができてます。
コラーゲンたっぷりってやつですね。
ラップをしてレンジでチンしていただきます。
今日の献立は、
鶏手羽元とジャガイモの煮物に加え、
作り置きしていたキュウリのサラダゆきまる家バージョン。
これまた作り置きしていたカブの漬け物にキムチと納豆を加えて混ぜたものには、
味付け海苔を添えて、巻きながらいただきます。
お味噌汁は、豆腐、長ネギ、しめじ。
お腹、ふくれやす。
大満足о(ж＞▽＜)ｙ ☆