作り置き総菜はもはや定番化しすぎた２品。
ひじきの煮物とペンネサラダ。
ひじきの煮物は、ちくわ、レンコン、こんにゃく、にんじん。
ペンネサラダには、シャウエッセン、にんじん、玉ねぎを入れています。
ひじきの煮物は最後に山椒をまぶすのが私流といえば私流なのかな・・・？
んで、
時々作るとんかつの素。
素？
パン粉まで付けた状態で冷凍しておいて、
当日は揚げるだけ、というやつ。
今回、これを見つけまして！！
小麦粉・卵いらず、ラク揚げパン粉！
それは使ってみようじゃないかと。
たまたま塊肉が割り引きしてたので、
フォークでぶさぶさ穴を開けた後、
そぎ切りにして、包丁で叩いて少し伸ばし、
塩胡椒して、
ラク揚げパン粉をまぶしてみました。
すごいなー、意外としっかりくっついてくれる。
揚げるの楽しみ。