冷凍してた餃子を焼いたのだけど、
餃子はもうすっかりひっくり返すのを諦めました。。。
スプーンでこそげながら食べる。
もっと水気なくなるまで焼いたら、
逆にヘラが鍋底に入りやすくなるのだろうか。
ひっくり返せるのだろうか。
研究を重ねよう。
作り置き総菜はこちら。
今回、ジャガイモは鍋に入れる前に、
きれいに洗ってから、濡らしたキッチンペーパーに包み、
さらにラップでくるんで、
丸ごと5分ほどチンしました。
それから皮を気になるところだけ剥いて、
四つ割りにして、入れました。
ホクホクねっとり感が増した気がする。
マカロニサラダは、
塩、酢、ポン酢を混ぜて、
食べる時にマヨネーズを。
結構酢とポン酢入れたと思ってたのだけど、
マカロニが吸っちゃうんだよね。
全然感じないくらいに。
大根の塩昆布漬けと一緒にあるのは、
紫玉ねぎの酢漬けです。
パリパリ美味しいねん
野菜の浅漬けする時は、
切ってから塩してちょっと置いておいて、
出た水気を絞ってから、
かんたんレモン酢と共に、
ジップロックで漬けてます。