毎度、ぽいのばかりですいません。
まずは麻婆っぽいの。
挽肉 100ｇぐらい
納豆 １パック
ナス 大１本 大きかったので長さ1/3の４つ割
ピーマン ２個 ざく切り
ニンジン １本 薄めのいちょう切り
にんにくチューブ 適宜
しょうがチューブ 適宜
味噌 大さじ１
醤油 大さじ1/2
砂糖 少々
酒 大さじ２
豆板醤 お好み量
片栗粉 大さじ１
鶏ガラスープの素 少々
水 50cc～100cc
※調味料はいつも適当な私。
混ぜた時点で味見して良い感じの味に。
挽肉をにんにく、生姜と一緒にごま油で炒めて、
野菜達を加え、油が回ったら、
蓋をして少々蒸す感じで。
ナスが少々しんなりするのが目安。
混ぜた調味料を回しかけて、
全体に味が回るよう混ぜたらできあがり
青椒肉絲っぽいの。
牛肉100ｇくらいとピーマン３個は細切り。
細切りたけのこの水煮 １袋
牛肉は醤油、酒各大さじ１、にんにくチューブ、生姜チューブをまぶし、しばし置き、
片栗粉をまぶして、
ごま油を敷いたフライパンで炒めていきます。
ピーマンとたけのこを加えて、全体を混ぜ合わせたら、
オイスターソースを一回しかけて、
混ぜ合わせて絡めて、
すりごまを加えて全体を混ぜたらできあがり
適当なんだけど、
美味しいんだよなぁ～