サバは骨を取り除いて一口大に。
玉ねぎは薄めのくし切り。
人参は薄めのいちょう切り。
ジャガイモは皮を適当に剥いて一口大に。
鍋に油を敷いて、玉ねぎを炒めていきます。
にんにくチューブを加えてさらに炒め、
かなり炒まったところで端に寄せて、
さばを皮目を下にして入れて、皮目に焼き目を付けます。
全体を炒めて、
人参とジャガイモを加え、
トマト缶を１缶加え、
トマト缶にはまだトマトがひっついてると思うので、
缶に酒を加え、こそぎ落として加えて、
蓋をして煮込んでいきます。
途中で塩胡椒と鶏ガラスープの素を加えて、
ジャガイモが柔らかくなるまで。
蓋を取って、煮詰めながら、全体を見極めます。
できあがりー。
食べる時に、耐熱皿によそって、チーズをかけて、
まさかの餅まで入れてしまった！！！
美味しかったぁ～。
翌日、残った煮込みは、
アボカドと挽肉を混ぜて、再びチーズ焼きに！！！
さば、サイコー！
アボカド、天才！
チーズ、バンザイ！