さば半身は、熱湯をかけてから骨を取り除き
（熱湯をかけると骨が抜けやすいです）、
塩胡椒して、10分ほど置きます。
水気が出てきたら、ペーパータオルなどで拭き取って、
一口大に切り、小麦粉をまぶします。
フライパンに油を敷いて、両面に焦げ目が付くまで焼いて、
フライパンには良いサバの油が出てるかと思うので、
にんにく１個のみじん切りを投入し、軽く炒めたら、
1cm幅くらいのくし切りにした玉ねぎを１個加えて、
１分ほど炒めます。
そこへ、下記の調味料を混ぜたものを投入。
・味覇 大さじ1/2（固形ブイヨンなら半かけ。和風出汁の素でも良いと思う）
・トマトケチャップ 大さじ１
・カレー粉 大さじ1/2
・醤油 大さじ1/2（うちはニラ醤油）
・水 1/2カップ
煮立ったら、中火で２分ほど煮て、
サバを戻し入れ、汁気がなくなるまで煮詰めていきます。
できあがりー。
チーズかけちった
