エレベーターを6階まで上ると、
あるでん亭があって、
フロアの片方を占めていたソニーの施設はもう撤退しているらしく、がらんとしている。
お店に入ると、
狭い通路にカウンター、
奥にわずかなテーブル席。
少ない席数ながら、
次々と客が入ってはでていく。
店員さんは、メインでパスタを作る男性と、
あと女性が2人。
私達を案内し、注文を受けてくれた女性が、
さっと厨房に入る。
カウンターの目の前にある厨房では、
次々に茹でられていくパスタが踊ってる大きな釜と、
数台のコンロにフライパン。
男性がフライパンを振り、
女性がパスタを混ぜ、
茹で上がったパスタを女性がフライパンに分け入れると、
男性女性、2人揃ってそれぞれのフライパンを振り、
2人分のパスタが同時に完成。
ブラボー
パスタショーを見せてもらった後は、
美味しいパスタ。
私はナストマト。
相方はロレンツァ。
カウンターに置かれた調味料を入れたりしながら、
いや、このチーズがまた美味しくて
確かにアルデンテ。
腰のあるパスタがお腹を大満足にしてくれる。
他のパスタも食べてみたい。
また来たいと思いました。
ごちそうさまでした
あるでん亭