台風の影響か、
野菜や魚が超値上がり。
そんな中で、安定して安い素材を探す。
今回は豚こま肉、ジャガイモ、
古くなったのか、特売コーナーに置かれていたアスパラさん。
アスパラは下茹でしておいて、
さぁ！炒めるぞ！
ごま油をしいたフライパンに、
豚肉を広げて置いて、火をつける。
豚さんに少し色が付いてきたら、
ジャガイモを加え、
お酒を振って、
蓋をして、ジャガイモに火を通す。
アスパラ加えて、
オイスターソース適当に加えて、
黒胡椒たっぷり。
ジャガイモは私の好みでちょい固め。
我ながら、適当なのに、美味しくできました。
