相方のお母様から、
ご親戚が育てたお野菜を色々もらったので、
綺麗なミディトマトとでっかい玉ねぎを使って、
サバのチーズ焼きを作ることにしました。
いつものように熱湯をかけたサバは骨を取り除き、
今日は２ｃｍ角くらいに切って塩胡椒します。
フライパンにニンニクチューブを適当に入れて、
サバを加えて、サバの色が変わるまで炒めて、いったん取り出しておきます。
玉ねぎは1.5ｃｍ角、トマトは2cm角くらいに切りまして、
あと、前に貰って、レシピ調べたら、どれも
「まず、手袋を用意してください」から始まってて、
びびって置いてたハバネロ。
http://ameblo.jp/frasta/entry-12191684519.html
満を持して、恐る恐る（手袋なしで）みじん切りにしました。
まずは玉ねぎを炒めていきます。
玉ねぎが透き通ってきたら、トマトとハバネロを加え、さらに炒めて、
塩胡椒で味を調えます。
ここで味見。
ハバネロの存在感はんぱねぇ！！！
慌てて、ケチャップをぶっこむ。
サバを戻して、
チーズを予定より多めに散らし、
蓋をして8分くらい蒸し焼きに。
チーズがとければできあがりです≧(´▽｀)≦
超美味い！
パンと一緒にいただきます
ハバネロの存在感はんぱねぇ！！！