スーパーでスパムのコーナー見てたら、
「てりやき」というのがあって、買ってみた。
写真だとわかりにくいけれど、見た目、赤い。
ゴーヤチャンプルーに入れる豆腐は、水切りするのだけど、
豆腐のパッケージにフォークなどで穴を開けて、
穴側を下に器に入れて1時間ほど置くだけで水切りできると聞いて、
前の晩から冷蔵庫に仕込んで置きました。
ちゃんと水切りできてたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
ゴーヤとにんじん、スパムを薄切りにして、
まずはスパムから焼いていきます。
いい感じで焦げ目が付いたら、
ゴーヤと人参を投入、
全体に油が回ったら、
豆腐を手でつぶしながら投入。
混ぜ混ぜして、豆腐にも火が通ったら、
溶き卵を混ぜて出来上がり。
今回、スパムがてりやき味ということで、
その味が消えてしまってはつまらないし、
味付けどうしよう・・・と迷った末、
具の側には塩胡椒のみ。
溶き卵にめんつゆを混ぜました。
大正解
ゴーヤ１本、人参１本、豆腐１丁、スパム１缶、玉子２個でたくさんできてしまったので、
明日も食べよう。
昨日煮込んでおいたジャガイモと手羽元の煮込みの味見。
手羽元は、先にしっかりと焼いて、脂を落とす主義。
冷蔵庫から出してみたら、汁がゼリー状になってた。
きっとコラーゲンたっぷり。
ジャガイモはまだ味が沁みてなかったけど、
小さな新ジャガがホコホコめちゃくちゃ美味しくて、
大満足でした。
あと、切り干し大根ともやしのピリ辛漬け。
うまうま、サンキュー！（←この〆、どうですか？）
「てりやき」というのがあって、買ってみた。
写真だとわかりにくいけれど、見た目、赤い。
ゴーヤチャンプルーに入れる豆腐は、水切りするのだけど、
豆腐のパッケージにフォークなどで穴を開けて、
穴側を下に器に入れて1時間ほど置くだけで水切りできると聞いて、
前の晩から冷蔵庫に仕込んで置きました。
ちゃんと水切りできてたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
ゴーヤとにんじん、スパムを薄切りにして、
まずはスパムから焼いていきます。
いい感じで焦げ目が付いたら、
ゴーヤと人参を投入、
全体に油が回ったら、
豆腐を手でつぶしながら投入。
混ぜ混ぜして、豆腐にも火が通ったら、
溶き卵を混ぜて出来上がり。
今回、スパムがてりやき味ということで、
その味が消えてしまってはつまらないし、
味付けどうしよう・・・と迷った末、
具の側には塩胡椒のみ。
溶き卵にめんつゆを混ぜました。
大正解
ゴーヤ１本、人参１本、豆腐１丁、スパム１缶、玉子２個でたくさんできてしまったので、
明日も食べよう。
昨日煮込んでおいたジャガイモと手羽元の煮込みの味見。
手羽元は、先にしっかりと焼いて、脂を落とす主義。
冷蔵庫から出してみたら、汁がゼリー状になってた。
きっとコラーゲンたっぷり。
ジャガイモはまだ味が沁みてなかったけど、
小さな新ジャガがホコホコめちゃくちゃ美味しくて、
大満足でした。
あと、切り干し大根ともやしのピリ辛漬け。
うまうま、サンキュー！（←この〆、どうですか？）