わさび鶏、でもできあがったら違う名前が付けたくなる一品

わさび鶏って、前に旨い道というお店で食べたことがあって、

http://ameblo.jp/frasta/entry-12007111079.html

似たレシピを見つけたので作ってみます。


まずは、鶏胸肉。

フォークで数か所穴をあけ、

余分な脂身などを取り除いて整え、

砂糖大1/2（私のうちにはコーヒー用のシュガーしかないので適当に1袋）、

塩大1/2（適当に降ってみた）を揉みこんで、

一口大のそぎ切りに。


ソースは、

酒大さじ１、みりん大さじ２、醤油大さじ１、にんにくチューブ少々、

わさびチューブを5cmほど・・・と書いてあったのだけど、結果10cmくらい入れてしまった；；；


よーく混ぜておきます。


鶏肉に片栗粉まぶして揚げていく。

好みの焦げ目ついたりつかなかったりで、火が通ったら一度上げます。


フライパンに余分な油が残っていたらふき取って、

ソースを投入。

ふつふつしてきたら鶏投入。


その時点であら不思議。

わさび・・・？の後、サンドイッチなどに塗る辛子バターの香りがしてくるんです。


全体にからまったらできあがり。

わさび、全然辛くない。

美味しい。

おすすめ。

しかも、冷蔵で5日間くらいもつっていうから、素敵です。