また、手羽元を煮る。

鶏胸肉と、鶏の手羽元、

ここ最近の我が家の救世主。


何しろ、他の肉に比べて安い。

鶏挽肉より安い。


今日は、鶏手羽元を、

酢と醤油、酒で煮込んでいきます。


いつものごとく、我々の苦手な皮がわかんなくなるまで、

フライパンで焼く。

この時点でもう美味しそう。むしゃぶりつきたいо(ж＞▽＜)ｙ ☆


・・・我慢して、

醤油と酒、酢を50ccずつ混ぜたものを入れ、弱火でコトコト煮込んでいきます。

レシピでは砂糖50gを加えることになっていましたが、

気が引けるので、ちょっとだけ加えた。


忘れちゃいけないので、タイマーをかけて15分。

肉の上下をひっくり返す。

さらに15分。

みりんを50cc入れて、強火で煮詰めて照りを出したらできあがり。

どうでしょう。

あとは、またまたマカロニサラダと厚揚げの煮物を出すんだけど、

マカロニサラダは味付けしないで保存してるので、

毎日ちょっとずつ味を変える。

昨日はマヨネーズとポン酢。

今日はマヨネーズとカレー粉。

ちょっとずつだよ、ちょっとずつね。

美味しかったのだよ。