かかさまの料理を思い出してカレー粉を買う。

かかさまがよく、

キャベツやもやしをカレー粉味でゆでて出してくれた。


うっすい味なのでご飯のおかずにはなりにくいが

カレー味なので、野菜をいっぱい食べられたものである。


というわけで、スーパーでカレー粉探してたら、

こんなのがあって驚く。

料理用カレー粉！！！

隣にはあの懐かしい感じの同じS＆Bのカレー粉もあるのだが、

こちらは何が違うのか！！


でも、料理用と言われては、こちらを買わずにはいられない。


なぜか、生姜焼き用の豚肉が、ほかの豚肉より超安い。

細切れよりも、角肉よりも、100gあたり2、30円違う。


買いだ！


豚肉の脂身をていねいに取り除き、

鍋に放り込み火を付ける。


すごく良い匂いがしてくるよﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ


脂が出きって、身が焦げ始めたら、

細切りにした豚肉の赤身部分を投入。


ざっと炒めたところに、もやしを入れて、

今回はジャガイモが１個残ってたのでそれも細切りにして入れて、

全体をかきまぜて油を回したら、

酒とか、生姜とか、塩胡椒、

あ、オイスターソースも入れちゃおうかな♪

そしてカレー粉を好きなだけ振って、


落し蓋をして煮ていきます。


ある程度煮えたら、味見をして、

今回は胡椒をさらにプラスした。



できあがり。

スパイシーな味が食欲そそります。

カレー粉だけでも結構味が付くけれども、

いろいろ入れてみるのもありですよ。


≧(´▽｀)≦