古米炊くとき氷入れると良いと聞いてやってみた。ほんとにモチモチになる!十八穀米入れて炊いてるよ。元々は、親戚の農家ぎ送ってくれた新米。ずいぶんのんびり食べてきたけど、これからはフルに使わせてもらいます!冷めたら冷凍して、私のお弁当もパラダイス!