この季節になると、鶏団子を冷凍して常備しだす。
鍋にしろ、蕎麦にしろ、炒め物にしろ、大活躍の鶏団子さん。
本日は、
最近連投のししとうの揚げだしに、
ナスとレンコン、鶏団子の煮物。
これ、調味料は粉末だしだけ。
後は鶏のスープと野菜の甘みでものすごくクリーミーに味わい深くなります。
鴨燻製のパストラミは、脂身面をよく焼いて。
フライパンに出た脂を大切にするために、
先般の煮物をいったんフライパンに入れて熱し直すという暴挙に出ました。
そりゃもう美味い！！！
あらかたそれぞれの具を食べたら、
残った具を細かく刻んで、
キムチ汁を少々入れて、
蕎麦！！！
いや、もう、めちゃくちゃ美味しいでございます。
うまうま。ごちそうさまでした≧(´▽｀)≦