ブログネタ：行楽シーズンだね！お弁当はなにを持っていこうか？
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もう、何年も弁当とやらを作っていないのだが。
いや、蕎麦を湯がいて、めんつゆと海苔、納豆を持って会社に行くことが、
弁当を持っていくことであれば、
ここ最近もしているのだが・・・。
今は昔。
はるか昔。
母に教えてもらって、作ったお弁当。
おにぎりは、
牛肉を甘辛く炒め煮したものを混ぜたご飯、
鮭を焼いてこまかくしたものを混ぜたご飯、
それぞれ俵型に握って、海苔を巻く。
小さめに切った鶏肉に生姜醤油と片栗粉を混ぜて揉みこんで、揚げる。
弁当だったら少量なので、おたまに油を入れて熱してその中で揚げる。
鶏挽肉にうずらの卵と片栗粉を混ぜ込み、
スプーンですくって、油を熱したフライパンに落とす。
一口大のハンバーグ。
焼けたら取り出して、
ケチャップとソースを入れて混ぜた中に落として、味をつける。
ほうれん草は湯がいて、
醤油に浸したら、海苔で巻く。
玉子焼き。
溶いた玉子をフライパンに薄く敷いて、
うっすら火が通ったところで丸めていくのだけど、
途中、海苔とか、明太子とか巻き込んでいく。
かかさまの真似して作ったお弁当。
もう十数年前。
おべんと作って、海とか行って食べたいなー。