きたあかりで肉ジャガ

先日の8個100円だったきたあかり。

残り4個は肉ジャガにすることにしました。

ジャガイモも下ゆでして皮を剥いて、

1枚1枚大切に焼いた牛の切り落としを投入。

また作りすぎの予感。

このあと、麺つゆと酒少々を入れ、

落し蓋をして、ジャガイモに串が通るまで煮込みます。

うちには落し蓋がないので、アルミホイルの真ん中に直径1.5cmほどの穴を開けて入れとく。

思いつきで、ニンニクも２欠片ほど入れといた。

ジャガイモに火が通ったら、

火を止めて、夕飯の時間まで寝かせておきます…。

できました。

上の写真が撮影用。

全部盛ったらこうなった。

スタミナ丼じゃないよ！

砂糖やみりんを入れてないので、

大変シンプルな味。

日本酒が進む。

豆もやしを湯がいて、ビニール袋に入れ、

キムチとキムチ汁を入れてよく揉み、

小一時間冷蔵庫で寝かせておいた。

鰤の刺身が安かった。

やっぱり日本酒か

ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ﾉ