本日のお酒は黒泉山。
最近は、いろいろな種類のお酒の紙パックを見るようになりました。
佐賀県産の二条大麦を使用。
湯割り時にしっかりとした味を醸し出したい、というコンセプトのもとで、
通常むぎ焼酎ではあまり使用されない【黒麹】を使用し
独自の蒸留方法にてすっきりとした飲み口で奥深い味わいを完成させられている･･･というお酒。
今日のこってりとさっぱりが競合した食卓にも、
負けない勝ち過ぎない良いお酒。
宗政酒造さんの商品です。
佐賀県産の二条大麦を使用。