ゆきまると相方としては初めて、水炊きをしてみようということになった。
すべてはこの子のためである。
冷奴もお刺身も美味しかった。
だしが良く出た鍋に、だしが良くでる宗田節をかけたら、とっても美味しいのではなかろうか
沸騰した湯に鶏団子と鱈を入れ、ぐつぐつ。
良いだし、出るね
鱈は茹でる前に熱湯をかけて、臭みを簡単に取っておきます。
シャキシャキ水菜に、豆腐、
そして、鱈の白子о(ж＞▽＜)ｙ ☆
白子は、塩もみして、熱湯でさっと湯がいておきました。
そうするともう、どれも鍋に入れたら、数分で食べられる。
豚もも肉も加えて・・・
食べるラー油とふきのとう味噌もスタンバイ。
だしが良く出る宗田節醤油をかけて、いただきます。
子供の頃は、湯豆腐とか、うどんすきって、
「ご飯のおかずにならんやろが！！」って親に怒っていたものだが、
酒には合うんだよね・・・。
ああ、大人になったなあ。
きしめんを入れてみる。
ああ、美味しいわ～。
こう来たら、
やっぱり日本酒か焼酎だよねо(ж＞▽＜)ｙ ☆