塩どうふは、袋の中で布に包まれていました。
塩をかけて、布にくるんで、水切りをしたのかな。布が思いっきり濡れてた。
ほどよい固さで切りやすいです。
お勧めされていた通り、オリーブオイルをかけていただくことにしました。
おろしにんにくをちょっと付けて食べる。
帰りにかまぼこと瓶うに、酒盗も買ったので、
こんな感じにしてみました。
かまぼこにウニと鉄砲漬け挟みました。
かまぼこにウニ挟むのウマイね
梅干とか海苔の佃煮挟んでもウマイね
鉄砲漬けも開けました。
あー、酒が進んでしまうねо(ж＞▽＜)ｙ
サラダ代わりにタマネギスライス。
かつおぶしをたっぷりかけて
味付けは醤油でもポン酢でも麺つゆでもマヨネーズでも合うと思います。
今日は鉄砲漬けの汁がいい味だったので、それをかけていただきます。
タマネギは、塩もみとか水にさらしたりとかするけど、
実は、スライスした後、冷蔵庫に入れておくと（蓋やラップはしない）、
10分くらいで辛味が抜けていきます。
血液サラサラ効果もアップするそうですよ。
なんか空気に触れるとタマネギの中のナントカっていう成分がいい感じになるらしい。
酒盗を買ったので、
ジャガイモと炒めました。
ほかに味付け一切いらない。
塩からでも美味しいです。
あー、酒が進んでしまうо(ж＞▽＜)ｙ
進んでしまいました。
うまうま。ごちそうさまでした≧(´▽｀)≦