かなり久々に、土鍋でご飯を炊きますよ。
土鍋ご飯は、少量でも美味しく炊けるのでおすすめです。
炊き方は簡単。
炊飯器と同じように、しばらく水に浸したお米。
お米1号に、水200cc（1.2倍）。
もっと簡単にいくなら、飯盒炊飯と同じ、指を米の表面まで入れて、一つ目の関節ぐらいまで水を入れる。
中火にかけて、
シューシュー吹いたら火をひいて、
10分待つ。
そして、いきなりの強火！！！
だいたい１０数えるくらい、チリチリと音を立てだしたら、美味しいおこげができてます。
火を止めて、蒸らし。
人によって、10分だったり15分だったり20分だったりするけど、
だいたい10分以上おけば大丈夫。
美味しいご飯の炊きあがり
ブランクあって心配したけど、美味しくできました。
おこげもちゃんとできてます。
このご飯は、
もう・・・ふりかけか漬物ぐらいあれば、もうペロッと食べられちゃうのだけど、
今日は保管食材のお片づけをします。
さば缶詰、冷凍洋風野菜ミックス、ネギ刻んで冷凍しといたのと玉子。
最初に冷凍洋風野菜ミックスをフライパンに入れ、酒を注いで、解凍しながら火を通します。
火が通り始めたら、冷凍してた刻みネギを入れる。
ある程度解けたら、サバ缶詰投入。
汁を大切にしたいので、残った缶にお酒を少し入れて、すみずみまで入れさせていただきます！
味が少し足りなかったので、今回はオイスターソースを入れました。
麺つゆでも、塩胡椒でも、なんでもいいと思います。
んでー
卵とじо(ж＞▽＜)ｙ ☆
ふわふわ卵とじ。
２人で２合、ぺろっといってしまったわけで(_ _。)
でも、
本当に、本当に美味しかったのです。
うまうま。ごちそうさまでした≧(´▽｀)≦