ブログネタ：カレーの肉は牛？豚？鳥？
参加中私は牛 派！
ゆきまる家のカレーは、
牛が多かったかなー。
あ、あと！
牛粗挽き肉でよく作ってくれた。
牛粗挽き肉だと、時間かからないのだよ。
普通の挽肉よりも、カレーの中に入っても肉感あるし、
野菜も細かめに切ってね。
全部をジャッて炒めて、
水入れて、沸かして、
ルー入れて。
1時間もかからずに、いい感じのカレーになってくれる。
子供にも食べやすいしね。
口が小さいゆきまる家一同に優しいカレー。
http://ameblo.jp/frasta/entry-10603522847.html
昔はカレーって基本家で食べるもので、
大人になって、インド料理のお店に行って、「これがカレーなのか！」を知り、
COCO壱番とか行ったの最近だよ～。
その後、自分でカレーを作るようになり、
豚とか鶏とかでも作ったけれど、
一回だけ、
馬のモツで作ったことがある。
仕事で福岡にいた頃ね。
福岡在住が期間限定だったので、
一緒にそこに暮らしてた数人のメンバーと、
交代の食事係作って、やってたのよ。
基本1食300円。
んで、私の番になって。
福岡のスーパーには、普通に馬モツが売っててね。
しかもすんごい安いの。
臭いからってパッケージに書いてたので、
沸騰させて徹底的に臭み抜いてね。
それでも独特の臭みがあったけど、
その歯ごたえと、
カレーの風味で、
結構美味しくいただきました。
あ、
二昔ぐらい前の話だから、今は知らないよー。
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