土鍋にタマネギのみじん切りとお米、冷凍コーンを入れて、
お水を入れ、お湯で溶いた味覇を加えて強火にかける。
お米の量ですが、1合で結構な量になります。
結構な量というのは、食いしん坊の私とうちの相方が2人で食べて丁度良いくらい。
結構な量でしょう？
沸騰したら、火を弱めてコトコト炊く。
その間に、ベーコンを適当に切って、天板に広げたクッキングシートの上に広げ、
オーブントースターで、軽く焦げ目が付くまで焼く。
もちろん、別のフライパンで焼いても良いです。
10～15分位すると、お米が炊け始めるので、ちょっと味見をする。
オイスターソース少々を混ぜ込む。
味見をして、足りなければ、塩胡椒を振ったりする。
ベーコンをご飯の上に散らして、
真ん中を少しへこませて、卵を落とす。
とろけるチーズを散らして蓋をして、
チーズがとろけるまで火にかける。
食卓で蓋を開けて、みんなにその姿をしかと見せ付ける。
一通り「ほぉ～」とか言う声を聞いたら、
一気にかき混ぜて食べる！！！
ふふ。美味しかったです≧(´▽｀)≦