近所で時々、めっちゃ安いステーキ肉売ってる。
しかも割引になってたりする。
するってーと、焼いちゃうんだな。
最初に、脂の塊があったら、取り除いて、
それを油にして付け合わせを焼いたりする。
牛脂で焼くと、香ばしくて美味しいね。
肉は添付のシーズニングをもみこんで、
さらっと焼いて、
皿にあげたら、バター乗っけておく。
先に炒めてたしめじを、肉汁が残ったフライパンに戻して、
醤油とオイスターソース、冷凍コーンも加えて炒めて、
お肉の上に、「ジューッ」
皿からはみでた。
脂取るとき、ばらばらになっても、
良い感じに焼けます。
今夜はやっぱりワインかなー。