お昼はお蕎麦。
挽肉としめじとネギのお蕎麦。
挽肉としめじを炒めてー。
ざるに開けて、水にさらして、冷やす。
時間があったら、粗熱とって、じっくり冷蔵庫で冷やす方が旨み残ってよいかも。
逆に水にさらすことで、余分な油落とせるかも。
どちらでもー。
具を、つゆを入れる器に持って、
上から、刻んで冷凍しておいたネギをたっぷり。
ネギが氷代わりになって、つゆがほどよく冷えます。
つゆかけまーす。
蕎麦食べまーす。
あー、美味しいо(ж＞▽＜)ｙ ☆
うまうま。ごちそうさまでした≧(´▽｀)≦