ブログネタ：レシピはなにを参考にする？
参加中
相方に、
「おまえは、食のことになると、何もかものスピードが３倍になるな！」
と言われました。
どんな路地にあるお店でも、
ゆきまるアンテナは見逃しません。
視力0.01なのに。
家から漂う匂いをかげば、
その家の今晩のおかずがわかります。
答え合わせしたことないけど、たぶん合ってる。
作り方を聞けば、味を脳内再生できます。
最近、父と電話で話すにつけ、
この能力、遺伝らしいです。
母が教えてくれたレシピ。
お店で食べて、再現に挑戦するレシピ。
テレビで見て「美味しそうだなー」と思っても、
材料全部再現するの大変だから、
あとは想像で補います。
私のレシピは、すべてが想像。
昔から、飲み屋で美味しいものに出会っては、
母に作ってもらっていた父。
今は、父自身が作ってます。
昨日、電話で、父が、
「納豆余ってるんだけど、どうしようかなー」と言うので、
油揚げに包んで焼く「納豆のきつね焼き」を教えてあげました。
http://ameblo.jp/frasta/entry-10880322600.html
http://ameblo.jp/frasta/entry-10348172125.html
そしたら、今日、
もう作ったって
よそ見してる間に、片面焦げちゃったらしいですが、
「いやあ、これは美味いよ～」
と絶賛してもらえました。
しか～し
そのレシピを聞いてみたら、
納豆に、
ネギとしじみの佃煮、レタスの芯を刻んだのを混ぜたと
なんか肉っぽい歯ごたえが欲しいなーと思って、佃煮。
何かに使えないかなーと取っておいたレタスの芯を入れる技∑ヾ(￣0￣;ﾉ
あなどれんな・・・。
「辛子ポン酢で食べたよぉ～」と、さらっと言うあたり、
さすがはゆきまる家ラスボス。
そんなおとたまの手料理を食べに、
来週実家に帰ります