朝、昼ごはんに何を食べるか会議をしていて、
一瞬あがったチキンチーズステーキは、
今はなき、吉祥寺の伊太利屋というお店で出されていた相方のお気に入り。
なので、今夜はチキンチーズステーキ。
もちろん、
同じというわけにはいかないけれど。
気持ち、ヘルシーにするために（？）胸肉を使用。
塩糀をすりつけて、しばらく置いて。
皮面から焼いて、蓋をして中まで火を通す。
裏返して、とろけるチーズを乗せて、
少し油を入れて、
脇でオクラとエリンギを焼きました。
左横にあるのは、
鶏肉が大きかったので、少し切って、唐揚粉付けて焼いたもの。
粒胡椒を軽く振って。
久々ナイフとフォークで肉を頬張る喜び(￣▽+￣*)
相方にも喜んでもらえたようで。
箸休めはオニオンスライス。
新玉ねぎ出回ってるからね≧(´▽｀)≦
味付けはめんつゆです。
お供は、赤ワインです。
うまうま。ごちそうさまでした≧(´▽｀)≦