丹念に焼く。とろりと味わう。

豚肉を塩糀に漬け置いて、

フライパンで一枚一枚、

焦げ目が付くまで丁寧に焼いて、取り出しておく。

良い脂が出るので、油はひかない。

フライパンは洗わず、

少し油を足して、

きのことにんにくの芽をさっと炒め、

フラワーソルトを軽く振って、

豚肉を戻す。

うっまーо(ж＞▽＜)ｙ ☆

とろっとろのブリトロと一緒に、

チリワインでいただきました。

幸せ。