アイスプラント

八百屋さんで、アイスプラント見つけた。

前にテレビで見て、ちょっと気になってた。

プチプチ・シャキ、シャキ不思議な食感。

アイスプラント。

直訳すると「氷の植物」

表皮に塩を隔離するための細胞があって、葉が凍ってるように見えることから

アイスプラント。

食べるとプチプチ、なるほど歯ごたえが楽しい。

ちょっとしょっぱいと聞いていたけれど、

ほぼしょっぱさ感じなかったので、

フレンチドレッシングを添えていただきます。