前にいただいた鮭中骨缶詰があったので、
チーズ焼きを作ってみることにしました。
イメージのみで。
水煮だから、汁ごと全部使えるね。
中はこんな感じ。
一緒に使う具は、玉ねぎとしめじ。
これ、たぶん、母がマカロニグラタン作る時、鶏肉と玉ねぎとしめじで作ってたから、
脳内イメージとして出てきたのだと思う（あとで思ったんだけど）。
フライパンに水煮缶の汁を入れて、
沸々言ってきたところに、玉ねぎとしめじを投入。
火が通るまで炒めて、軽く塩コショウ。
火が通ったら、鮭中骨を混ぜ込みます。
鮭中骨は水煮になってるので、本当に混ぜ込む程度。
耐熱容器に移します。
玉ねぎ小1個としめじ1パック使ったので、ちょっとあふれそう
でも野菜いっぱい嬉しい。
チーズは、ホット専用とろけるスライスチーズを使用しました。
全体にかかるように。
これまたちょっと多いですね
量は加減しましょう。
あとはトースターで焼くだけ。
チーズがふつふつ言ってきて、焦げ目が付いたらできあがりо(ж＞▽＜)ｙ ☆
水煮の味で結構食べられちゃいますが、
塩気が足りないなと思ったら、醤油をひとたらし、がお勧め。
ケチャップも合いそう
鮭の中骨は、カルシウムとリンが豊富に含まれていて、体に良いそうです≧(´▽｀)≦
ワインにもぴったりでした≧(´▽｀)≦
うまうま。ごちそうさまでした