カツオのたたき。
ネギの代わりに、オクラを刻んで。
鶏胸の唐揚と枝豆ジョニー、オクラおひたしとともに。
枝豆ジョニーは、
三和豆水庵の商品。
http://sanwatousuian.co.jp/products/juten/jonney_edamame2p/index.html
三和豆水庵さんのTOPページインパクトあります。
http://sanwatousuian.co.jp/index.html
今日は日本酒で
日本盛 晩酌一番搾り
http://www.nihonsakari.co.jp/bansha-qu/
圧縮機に「もろみ」を流し込んだ段階で、
自然の重みで流れてくる
「一番搾り」のお酒を使用したお酒。
辛口のお酒が好きです。
かつおのたたきにもぴったり。
唐揚も今日は日本酒仕様にアレンジです。