先週初めて試して成功した土鍋ご飯。
その美味しさは、
癖になります。
高価な炊飯器使えば、もっとすごいのできるのかもだけど、
使い古した土鍋で作るご飯、たまらなく美味しい。
土鍋にといだお米を入れて、火にかけて、
シューシュー吹いたら、火をひいて、
10分我慢。
赤子泣いても蓋取るな。
最後に一気に強火にしたら、
チリチリっていう音を頼りに、火を止めて、
10分蒸らす。
赤子泣いても蓋取るな。
同じ方法取ったつもりでも、
ちょっとした火加減でできあがりが変わる。
でも、美味しい。
やっぱり美味しい。
先週よりもさらに上手くできたかな。
底には、
今までの鍋のなごりなのか何なのか、
あまりにも美味しいお焦げ。
最後までこそげて食べたくなるお焦げﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
もう、おかずなんていらない。
これなら一汁一菜も納得。
２合２人でペロリッすよо(ж＞▽＜)ｙ ☆
お米の香り。
お米の味。
堪能っすよ
宮城のお米。
美味しいお米をありがとう。
うまうま。ごちそうさまでしたm(_ _)m