「白花栴檀」と書いて、
しろばなせんだん、と読むそうです。
淡い紫色の花をつけるセンダン の中で、
白い花をつけるものを白花栴檀と呼び、
町の天然記念物にも指定されているという。
http://www.attaka.or.jp/botanical-guide/center/30.html
その幻とも言われる花の名前を持つ和菓子。
古き土佐の情緒を遺す願いを込めて
仕上げられた白く清らかな薯蕷饅頭。
柔らかな個包装をそっとほどけば、
出てくるつややかな薯蕷の皮。
こんな肌になりたい・・・。
中の餡は、あくまで上品、あくまであっさり、あくまでつややか。
ほっといたら、何個でも食べちゃうぜо(ж＞▽＜)ｙ ☆
浜幸 白花栴檀