近所に、好きなトンカツ屋さんがある。
狭い店内、テーブル席が一つと、あとはカウンター。
店主一人で経営している。
注文すると、
店主の身についているであろうリズムで、
食材を揚げ、
皿にサラダを盛り、ドレッシングをかけ、
ご飯をよそい、
味噌汁をよそい、
サクサクと切ったフライを乗せてくれる。
カウンターから、調理場は丸見え。
緊張しないのかなー。
私がいつも頼むのは、アジフライとヒレカツ。
700円。
味噌汁とご飯、漬けもの、海苔。
普段はごはん少なめを注文する私も、
ここのごはんは食べてしまう。
美味しい。
３回OKだったご飯のおかわりは、いつしか１回になった。
営業していくの大変なんだろーなー。
でも、頑張ってほしいお店。
いつまでも、美味しいカツ、食べさせて下さい