つけ鴨うどんのお店「鴨錦 」
前を通るたび、気になっていたのですが、
やっと行ってまいりました。
大阪のお店で、東京では吉祥寺のこの店舗が初出店のようです。
http://www.kamokin.jp/tenpo/kichijyouji.html
「つけ鴨うどん」は、並でも440ｇあるというので、
小220ｇを頼みました。
温冷も選べるので、今回は温で。
野菜をましましにしたり、
生卵や温泉玉子などを地下できます。
汁の方は、
柔らかい鴨肉がたっぷり。
刻みネギと、レモンの輪切りがひとつ浮いてます。
割りスープは、
だしに生姜が利いてます。
鴨は脂っこいイメージがあったのですが、
レモンの爽やかさと生姜の味で、
飲み干してしまう美味しさ
相方が頼んだ鴨吸い。
既に生姜入りスープで割られたたっぷりの汁に、
ふくよかな生卵が乗ったご飯が付いてきます。
時々食べたくなる味になりそうです。
うまうま。ごちそうさまでした