甘い梅とすっぱい梅、どっちが好き? ブログネタ:甘い梅とすっぱい梅、どっちが好き? 参加中



おばあちゃんが漬けていて、



いつからか、母も漬けるようになった。



梅干しは、漬け始めたら、

漬けるのをやめると家に悪いことが起こるって謂れがあって、

漬け始めることに、躊躇していたらしい。




それから毎年、母の梅干しを食べた。



母の梅干しは塩分控えめ。



市販の塩分控えめは、糖分が高くなるが(日持ちさせるため)、


母の梅干しは、



めっちゃ酸っぱかった。



口がしゅぼ~ってすぼまる梅干しだった。



口がしゅぼ~ってなる梅干しが大好きになった。



上京してからも、毎年送ってもらっていた梅干し。



食べられなくなって、とても残念。




漬け始めたら、

やめると家に悪いことが起こるから、



漬け方習わなかったこと、すごく残念。