ブログネタ:甘い梅とすっぱい梅、どっちが好き?
参加中おばあちゃんが漬けていて、
いつからか、母も漬けるようになった。
梅干しは、漬け始めたら、
漬けるのをやめると家に悪いことが起こるって謂れがあって、
漬け始めることに、躊躇していたらしい。
それから毎年、母の梅干しを食べた。
母の梅干しは塩分控えめ。
市販の塩分控えめは、糖分が高くなるが(日持ちさせるため)、
母の梅干しは、
めっちゃ酸っぱかった。
口がしゅぼ~ってすぼまる梅干しだった。
口がしゅぼ~ってなる梅干しが大好きになった。
上京してからも、毎年送ってもらっていた梅干し。
食べられなくなって、とても残念。
漬け始めたら、
やめると家に悪いことが起こるから、
漬け方習わなかったこと、すごく残念。