鶏の胸肉は安いので、よく使います。
今日は小さく切って、市販の唐揚げ粉をまぶして、しばらく置いて、
オリーブオイルをしいたフライパンに、
一切れずつ落として、焦げ目が付くまで焼き焼き。
良い感じで焦げ目がついて、中まで火が通ったら、
一度取り出します。
油を少し加えて、
串切りの玉ねぎを炒め、
しんなりしないうちに、
乱切りのピーマンを加えて炒める。
お好みの感じに火が通ったところで、鶏肉を戻して、
さーっと炒めて、
今日は、最後に、めんつゆと胡椒を少々加えました。
ケチャップ味とかでも美味しそうです。
今日は、あと、
いなだの刺身を切って、
箸休めはさしみこんにゃく
お酒がすすむ≧(´▽｀)≦
いつもだけど(°∀°)b