最近多い、
牛肉と、
にんにくの芽の組み合わせ。
今日は、
プラス茄子。
にんにくの芽が２束１００円で、
ナスが長ーいの２本６０円だったから
そして、いつもの簡単クッキング。
フライパンに牛肉とにんにくを入れ、
たっぷりのお酒を注いで、
蓋をして、酒蒸し。
牛肉に火が通ったところで、
ナスを入れ、まぜまぜ。
再び、蓋をして、
ナスが煮汁に馴染み始めたら、
にんにくの芽を投入。
しょうゆ（めんつゆでもOK）を適当に入れて、
にんにくの芽が好みの固さになったらできあがり。
簡単。
煮汁を吸ったナスが絶品です
※写真は、出来上がり前。
出来上がる頃には、ナスがもっとくたっとしてます。
今日も美味しかった≧(´▽｀)≦
ごちそうさまでした