ステーキは食べたいけど、
ステーキ肉は高い。
そんな時、
うちでは、生成肉を買っていた。
当時、近所のスーパーで売ってたんだな。
ねえねえ、
肉は太りにくいんだって。
脂身は良くないし、
カロリーオーバーも良くないけど、
良質のタンパク質を採るには必要なんだよ。
てなわけで、
あの生成肉を思い出しながら、作ってみたよ。
牛コマでいいの。
それを、クルクルクル・・・
その周りにマタクルクルクル・・・
お肉はちゃんとくっついてくれるから、
多少、形悪くても大丈夫。
ほどよく渦巻きできたら、軽く手でつぶしましょう。
今回は、
片面に、から揚げ粉、
逆側には、黒コショウ。
オリーブオイルで焼きました。
バターとニンニクスライスがあれば、
他には何もいらないと思う。
オリーブオイルでさっぱり焼いたお肉。
あっさりだから、やっぱりソースは欲しいな。
というわけで、
お肉焼いたフライパンで、
舞茸を炒めたよ。
かるーく醤油で味付け。
びっくりするくらい、
肉肉しい味になるので、
ぜひお試しください。
お肉メインなので、
付け合わせもワイルドに。
