メインがさんまの刺身だったので、
何かボリュームのある野菜料理を･･･
と考えてみた。
目の前にある材料は、
ミニトマト１パック、
もやし１袋、
もらいもののサラミ。
基本、もやしなら、何でも合うはずだ。
マヨネーズ和えもいいけど、なんかソースっぽいものかけてもいいな。
で、適当に作り始めた
①もやしを湯がいて湯切りしたものを皿に盛る。
②サラミを細かく切って、炒めたものを①の上にパラパラと乗せる。
③にんにくスライスと唐辛子をオリーブオイルで炒める。
ここで第一の失敗
サラミを盛大に炒めた後だったので、
一瞬でにんにくが黒こげに
④ミニトマトを１パックの半分入れる
ここが第二の失敗
いきなり丸ごとのトマトを入れた私。
ヘラを使って意地でつぶすも、
皮が残るのは当たり前。
⑤とりあえず、塩を入れる。
⑥なんとなくチーズを入れてみる。
⑦固まらないように、必死に混ぜる。
⑧固まりそうだったので、お湯を足してまだ混ぜる。
⑨マヨネーズも入れてみる。混ぜる。
ここで味見
しまった
チーズが強くてしょっぱい
⑩残りのミニトマトを、今度は刻んで加えてみる。
⑪まぜる
⑫煮詰まってきたので、お湯を足して、さらに混ぜる。
味見。
･･･････
ま、いいか
⑬ソースをもやしにかけて･･･
出来上がりぃ
食卓に持っていったら、
相方の目が点になった。
これが、そのサラダ(
)だっ
・・・・・・・・・
すいません。
ほんっとすいません。
にんにくの黒がグロい上、
写真ボケボケ
名誉のために言っておこう
意外なことに・・・
めちゃくちゃ美味かったのだ