本日のメニュー

今日は久しぶりにハンバーグを作った。

合挽き肉と、玉葱のみじん切りと、牛乳でひたした

パン粉、卵、塩、胡椒、ナツメグを全部混ぜ合わせ

て捏ねる。

形を整えて、小麦粉を表面にはたいて、熱した

フライパンで両面をよく焼いてからお酒を入れて

蒸し焼きに。

ちょっと表面を焦がしてしまったけれど、何とか

おいしくできて、安心した。