手作りバースデーチョコケーキ

型準備

溶かしたチョコレートとバターに

卵黄と砂糖を泡立てたものを合わせ、
薄力粉を入れ混ぜ。

卵白と砂糖(ここではココナッツシュガーを使っています)で、メレンゲを作り、

最初のチョコ生地に混ぜ、半分ずつね。

メレンゲを潰さないように混ぜ合わせ、

型に流し、

湯煎焼きで150度で2時間。

焼き上がり

飾り付けは、赤いフルーツ風味のメレンゲがあったので飾ってみました❣️

ちなみにこれは、ノリエットの永井紀之

シェフ👨‍🍳のレシピで、作ってみました💕