手作りバースデーチョコケーキ型準備溶かしたチョコレートとバターに卵黄と砂糖を泡立てたものを合わせ、薄力粉を入れ混ぜ。卵白と砂糖(ここではココナッツシュガーを使っています)で、メレンゲを作り、最初のチョコ生地に混ぜ、半分ずつね。メレンゲを潰さないように混ぜ合わせ、型に流し、湯煎焼きで150度で2時間。焼き上がり飾り付けは、赤いフルーツ風味のメレンゲがあったので飾ってみました❣️ちなみにこれは、ノリエットの永井紀之シェフ👨🍳のレシピで、作ってみました💕