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PDGマークについて
食品を購入する際に
このマークをみたことはありますか？
これはPDGマークといい
原産地呼称保護制度を示すマークです
これは
EU法が規定する条件を
満たしている製品にのみ与えられるものです
ではこのマークがあると何が良いのか
ということですが
以下の条件が満たされた製品だと分かります
・伝統的な製法を守っている
・ほかに類のない特徴を持っている
また、先日ご紹介した
AOPマークがありましたが
AOPマークの製品が
製造の全工程をその土地で完了させなければならない
すべての原材料を指定されている
のに対し
このPDGマークは
指定の地域と原材料の指定の地域を
一部満たしていれば良いそうです
これらをまとめると
AOPマークかPDGマークがついていると
その製品の本家本元である
ということが証明できるわけです
例えばですが、
カマンベールは世界中に数えきれないほどあります
がしかし
本来の伝統的な製法、原材料に従って作られている
カマンベールはAOPマークがついています
それがカマンベール ド ノルマンディー
というチーズということです
それぞれに味の好みがありますので
本家本元が一番かというとそうではないと思いますが
購入の際のご参考までに