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今回の記事
❏Alziariのオリーブオイル
❏Alziariの場所
Alziariのオリーブオイル
Alziariのオリーブオイルは
エクストラヴァージンオイルです
1868年創業のAlziariでは
すべて専用の工場で製造しており
製品の生産に限りがあります
さらに2018年には
Concour Général Agricole de Paris
（パリ農業総会コンクール）
にて金賞を受賞しているという
折り紙付きの逸品です
私が購入したオリーブオイルは
こちらの２５０mLのレモン風味の
オリーブオイルです
もちろん
風味のついていないオリーブオイルもありますし
トリュフ風味 ラベンダー風味 唐辛子風味
なども売っていました
HPによると風味づけに使っているものも
品質にこだわり製造しているとのことです
店内には大きな樽があり
そこから量り売りも可能です
オリーブオイルは
キャップが付いていて
使うときに注ぎ口と付け替えるタイプですので
持ち帰りやお土産にも安心です
可愛い袋ももらえます
味は
まろやかで苦みがなく、後味もさわやかです
レモンの風味は
強すぎず、でもちゃんとレモンの風味がします
サラダにかけても
炒めるのに使って熱しても風味がしっかりと残ります
こちらのお店のオリーブオイルですが
「AOP」とついた製品があります
これはAppelation d'origine protegeeの略で
原産地保護名称という意味です
欧州連合によって高品質が認められた製品にだけ
与えられる印です
見分ける方法は
製品の表示にAOPがあるか見る
または
このマークがパッケージにあるか見るです
↓
Alziariの場所
ニースの中心地にあります
住所：
14 rue St-Francois de Paule