お客様のオリジナルのマカロン 例
お客様が希望するロゴや名前、好きなデザインを、
カラフルでかわいいお菓子のマカロンにプリントできます。
新商品の発表会や、記念行事などに好評です。
お問い合わせはお気軽にどうそ。
株式会社 ドゥ・カリテ
担当 塚田
TEL ０５８－３８５－１１２３
営業所 岐阜県各務原市鵜沼南町４丁目１６番地の３
メール info@de-qualite.com
HP www.logomacaron.com
(ロゴ入りマカロン）
ロゴ入りマカロンとフランストップシェフパン菓子指導の店
ドゥ・カリテ
マカロンはアーモンドをたっぷり使ったお菓子です。
弊社ではマカロン用に油分の多すぎない甘みのある品種のアーモンドを使っています。
特にアーモンドに含まれる水分量とパウダーの粒子の大きさはマカロンを安定して作る大切な要素です。
マカロンはシンプルなお菓子だからこそ材料選びも大切です。
ロゴ入りマカロンとフランストップシェフパン菓子指導の店
ドゥ・カリテ
3～4年に一度行われるフランスMOFコンクールで、
新しくフランス国家最優秀職人MOFに認定された方々です。
＜製パン部門＞ 5名
Olivier Magne, 学校講師（INBP) 41歳
Thoma Planchot パン菓子職人31歳
Jérome Schwalbach オーナーシェフ 34歳
Joël Schwalbach パン職人 26歳
Cyrile Van der Stuyft 製粉会社デモンストレーター 27歳
※Jérome Schwalbach とJoël Schwalbach は兄弟での同時受賞。
＜製菓部門＞ 3名
Jérôme Chaucesse, シェフパティシエ（ホテルクリオン）43歳
Julien Boutonnet 学校講師（オリビエバジャール）34歳
Christophe Renou 学校講師（エコールヴァローナ）32歳
製菓MOFのプロフィール 下記サイト（フランス語）
http://www.mylittlerecettes.com/2015-salue-3-nouveaux-mof-patissiers-confiseurs/
フランスMOFシェフによるパンとお菓子の技術指導を弊社では行っております。
ご希望の際はぜひご連絡ください。
株式会社 ドゥ・カリテ
担当 塚田
TEL ０５８－３８５－１１２３
営業所 岐阜県各務原市鵜沼南町４丁目１６番地の３
メール info@de-qualite.com
HP www.logomacaron.com
(ロゴ入りマカロン）
ロゴ入りマカロンとフランストップシェフパン菓子指導の店
ドゥ・カリテ
