いよいよお菓子の本場フランスからチョコレート菓子の達人が来ます！
今回弊社では、フランス国家最優秀職人MOFのタイトルを持ち、
チョコレートとお菓子の専門店のオーナーシェフとして世界中でご活躍中の
フレデリック・アヴェッカーさんに日本での講習をお願いしました。
アヴェッカーさんと共に私も通訳として日本各地の製菓専門学校を周り、
フランス菓子の技術指導をしながら、チョコレートの魅力を多くの人に伝えていきます！
ドゥ・カリテ代表
塚田
____________________________________________________________________________________________________________________
フランスやヨーロッパのパンやお菓子のトップシェフによる技術指導は弊社まで
お気軽にご相談ください。
株式会社 ドゥ・カリテ
担当 塚田
TEL ０５８－３８５－１１２３
営業所 岐阜県各務原市鵜沼南町４丁目１６番地の３
メール info@de-qualite.com
HP www.logomacaron.com
ロゴ入りマカロンとフランストップシェフパン菓子指導の店
ドゥ・カリテ
____________________________________________________________________________________________________________________
下の写真：フランスのMOF製パン製菓職人の授業風景 通訳の様子
