いつも心に青空を  -2ページ目

いつも心に青空を 

フランスMOF最優秀職人と共にパン菓子研修を行っている「ドゥ・カリテ」の日記です。マカロンの製造販売もしています。

ドゥ・カリテではロゴ入りマカロンの製造販売をしています。

ロゴ入りマカロンは企業PR、記念品、販促グッズ、ケータリングに最適です。

国内生産のマカロンはフランス最優秀職人MOFの全面協力を受け最高の品質!

ヨーロッパ一流の洋菓子やパンのシェフと共に技術指導も行っています。

 

<ロゴ入りマカロン製造販売/海外シェフ洋菓子パン指導の会社 >

株式会社ドゥ・カリテ    

http://www.de-qualite.com/

info@de-qualite.com

TEL:058-385-1123

 

下の写真:ロゴ入りマカロン使用例、洋菓子パン指導の様子

 

マカロン製造風景(岐阜県の自社工場)

スイスの人気パティスリー&ベーカリーのオーナーシェフ(クリストフ・アッカーマンさん)

スイスナショナルベーカリー監督、洋菓子&パンのマイスター:年1回招聘

イタリアの老舗ベーカリーパティスリーのオーナーシェフ(ジャンフランコさん)

イタリア製パンセミナー(日本パン技術研究所) 2016年8月

フランス最優秀職人MOF(ディディエ・シュエさん)によるパンと洋菓子の技術指導

2016年5月の2週間(全国の学校、パン菓子専門店、機械メーカー、製粉会社 等)

 

<ロゴ入りマカロン製造販売/海外シェフ洋菓子パン指導の会社 >

株式会社ドゥ・カリテ    

http://www.de-qualite.com/

info@de-qualite.com

岐阜県各務原市鵜沼南町4163

TEL:058-385-1123

 

 

 

お客様へのプチプレゼント、記念品、会社PR、などご利用の機会は様々。

好きなロゴをマカロンにお入れしています。
※写真はレクサス様の名入れマカロン

 

<名入れマカロンと海外シェフ製菓製パン技術指導の店 >

株式会社ドゥ・カリテ    

岐阜県各務原市鵜沼南町4163

TEL:058-385-1123

http://www.de-qualite.com/

info@de-qualite.com

オレンジマカロン

 

 

いよいよ来月に日本全国6会場(広島、大阪、岐阜、愛知、金沢、新潟)で開催します!
昨年と同じくクリストフ・アッカーマンさんに講師依頼、喜んで快諾して頂きました!!!
ありがとうございます!
スイスベーカリー監督として、また人気店オーナーシェフとして、スイスのリテール製パン業界のリーダーとして大活躍中、大変忙しいと思います。...
日本講習後すぐ台湾でパンの世界大会に監督として出場予定、日本・フランス・台湾チームなどと競います。
お店をがとても上手く行っていないと、海外で3週間も講習会や大会などでトップがお店長期不在なんてできません。
「クリストフさん、受講生はこれからこの道を進もうとする若者中心なので是非パンとお菓子の仕事に夢を与えてあげてください。今、彼らに必要なのは様々な考え方をもつ世界中の多くの素晴らしい人たちとふれあい新しい発見をして良い刺激をもらうことなんです。」
僕も裏方でがんばりますが、よろしくお願いします。
※シェフは英語、フランス語、ドイツ語がしゃべれるので是非皆さん自身でシェフとコミュニケーションしてみてください。

 

クリストフさんお店情報 ※スイスのジュネーブ近郊にお店はあります

Route de Lausanne 27, 1422 Les Tuileries de Grandson SUISSE

Tel: 024 445 16 40

www.boulangerieackermann.ch

 

 

 

ドゥ・カリテ 店主
 

<名入れマカロンと海外シェフ製パン製菓技術指導の店 >

株式会社ドゥ・カリテ    

岐阜県各務原市鵜沼南町4163

TEL:058-385-1123

http://www.de-qualite.com/

info@de-qualite.com